PIMIENTOS
VARIEDADES DE PIMIENTOS ECOLÓGICOS
California
Italiano
Pimiento de forma cuadrada, ancho, con piel tersa y lisa, y corto en su longitud, presentando tres o cuatro cascos bien marcados.
El Pimiento Italiano es dulce con una forma alargada y fina, su piel es de color verde brillante. Su carne es delgada y dulce.
INFORMACIÓN
El pimiento es una especie de origen americano tropical, pero actualmente se ha extendido a todos los trópicos, donde crece desde el nivel del mar hasta altitudes de 1.800 metros o más.
Los principales productores son China, Turquía, México, Nigeria España (Almería, Murcia, Alicante, Cádiz, Valencia, Málaga, Granada, Baleares, Huelva, Ciudad Real, Las Palmas, Cáceres) y Estados Unidos.